110g ciepłego mleka 1,5%

20g świeżych drożdży, pokruszonych

10g cukru

20g erytrytolu

260g mąki orkiszowej jasnej

30g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki

1 jajko rozmiar M

30g erytrytolu

250g chudego twarogu

Drożdze, cukier, erytrytol wymieszać z ciepłym mlekiem.

Następnie dodać mąkę, jajko i rozpuszczone masło. Zagnieść na jednolite ciasto.

Z gotowego ciasta odrywać po kawałku ciasta, formować cienkie placuszki, które następnie układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Gotowe placuszki odstawić w ciepłe miejsce na 30 min.

Wykonać masę twarogową.

Jajko ubić na puszystą masę wraz z erytrytolem. Dodać twaróg i zblendować przy użyciu blendera, na gładki krem.

W cieście utworzyć wgłębienie, a następnie nalewać masę twarogową do wgłębienia.

Piec w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku, przez ok.15-20min.

Bułeczki są gotowe, kiedy staną się rumiane.