150g skyr naturalny

1 jajko rozmiar M

40g mąki orkiszowej/pszennej/pszennej pełnoziarnistej

szczypta soli

400ml mleka krowiego 1,5%

Wszystkie składniki wymieszać w kubeczku

Wodę zagotować w garnuszku i na gotującą wodę „lać” nasze kluseczki za pomocą łyżki czy widelca

Kluski są gotowe, kiedy wypływają na górę, ale pogotujmy je jeszcze przez ok. 1 min

Podawać z ciepłym mlekiem